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Cuba es la isla del azúcar, por eso el ron cubano es tan famoso
como el tabaco. El ron "Havana Club" es la bebida cubana más
conocida en el mundo, pero otras marcas de ron han logrado
penetrar también el difícil y a veces exclusivo mercado,
entre ellas el "Caney", "Legendario",
"Matusalén", "Varadero",
"Bucanero", "Caribbean Club" y "Edmundo
Dantés" con 25 años de añejamiento. El ron cubano puede consumirse solo ( en strike), o con
hielo (a la roca), en este caso los rones más idóneos son los
Dorados (Con cinco años de añejamiento) o los Añejos (siete años).
Los Blancos o Carta Blanca (con 3 años de añejamiento) son los
preferidos para hacer cócteles, al igual que los Carta Plata.
Cuba tiene una amplia variedad de cócteles, muchos de los
cuales le han dado la vuelta al mundo y hoy se sirven en cualquier
bar del orbe. Entre los más famosos cócteles cubanos se encuentran:
Mojito: Refrescante
mezcla de Ron Carta Blanca, jugo de limón, azúcar, soda, hielo y
hierba buena.
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Cuba Libre: Quizás el más conocido
internacionalmente: Ron Carta Blanca, Cola, de jugo de limón, hielo y una rodaja de limón. |
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Daiquirí: Ron Carta Blanca, azúcar, jugo de limón y
hielo, se bate en una licuadora a punto de nieve. |
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Mulata: Similar al Daiquirí, pero con Ron Añejo y
Crema de Cacao. |
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Havana Special: Ron Carta Blanca, Marrasquino, jugo de
limón y de piña, hielo. |
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Saoco: Ron Carta Blanca, agua de coco y hielo. |
Cubanito: Jugo de limón, sal, salsa inglesa, salsa
picante, hielo y Ron Carta Blanca.
Isla de Pinos: Azúcar, jugo de toronja, Vermouth Rojo,
hielo y Ron Carta Blanca.
Manhattan: Angostura, Vermouth Rojo, hielo y Ron Carta
Oro o Dorado.
High Ball: Ron Carta Blanca, hielo y soda o Ginger.
Presidente: Curacao Rojo, Vermouth Amat o Chamberry,
Ron Carta Blanca, una guinda y cáscaras de naranja.
Cuba Bella: Crema de Menta, Granadina, jugo de limón,
hielo, Ron Carta Blanca y Ron Añejo.
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